Régal Traiteur à Nîmes : votre partenaire depuis 1989 !

Régal Traiteur, bien plus qu’un service traiteur, une maison avec une signature culinaire unique. Didier Thibaud, son fondateur, s’engage depuis plus de 30 ans dans une démarche de qualité. Une qualité que nous retrouvons dans la cuisine authentique et haut de gamme des chefs expérimentés. Ces derniers créent et recréent chaque jour leurs menus du jour en fonction du marché des producteurs. En qualité de service, la maison Régal s’entoure de professionnels rigoureux et passionnés par leur métier : maître d’hôtel et personnel de service. Un ensemble de talents qui vous garantissent savoir-faire, inventivité et sur-mesure pour que chaque réception soit unique en son genre.  

Basée à Marguerittes (Nîmes Métropole), la maison Régal intervient en tant que traiteur organisateur de réceptions professionnelles et privées à Nîmes, dans le Gard et en Occitanie.

A l’origine, un chef ambassadeur de la gastronomie française

A l’origine, un chef ambassadeur de la gastronomie française

La passion du goût est le moteur qui a permis à Didier Thibaud, compagnon du Tour de France, de s’être fait un nom pour sa cuisine dans la région. Didier Thibaud est un fervent défenseur d'un art culinaire à la Française et pratique une cuisine authentique et sincère comme signature unique.

Cet amour pour la cuisine, il l'a cultivé de tout temps. Ayant côtoyé les plus grands (Joël Robuchon, Jacky Fréon ...) et des établissements de renom, dont Lenôtre, il fera de son parcours une synthèse mêlant ses influences à celles de ses maîtres. L’exigence qu’il a appris tout au long de son parcours, est la même que l’on retrouve dans la griffe de Régal Traiteur.

En 1989, après avoir brillé aux commandes de l'Imperator à Nîmes, Didier créé sa propre enseigne de traiteur rue régal à Nîmes dans une ancienne boulangerie non loin de l'Hôtel de ville. Six ans plus tard c'est à Marguerittes, dans la zone Artisanale  que l'aventure se poursuit et que l'équipe s'étoffe. Désormais, c’est en tant que brigade que le service traiteur se positionne sur vos réceptions. En plus d’une cuisine haut de gamme, le fondateur met un point d’honneur à s’entourer de professionnels avec les bons gestes en salle. La promesse de Régal Traiteur est de vous offrir une réception de mariage ou toute autre manifestation à la hauteur de vos attentes.

 

Une excellence dans le goût qui passe par l’excellence des produits

Régal Traiteur est avant tout un service traiteur de réception culinaire dans le Gard. La créativité des mets et entremets de la maison passe aussi par l’excellence des produits. Dans une région où nous détenons le plus d’AOC en France, nous nous devons de respecter cette agriculture en nous servant chez les producteurs et artisans locaux. Ces produits frais de la terre locale sont ensuite sublimés dans l’assiette afin de ravir les papilles des plus fins gourmets. L’utilisation de produits locaux et la présentation de ces produits sous toutes leurs formes ont fait la réputation de la maison.

“Choisissez un traiteur ! Choisissez une griffe unique"

Une brigade de professionnels pour un service traiteur hors pair

Une brigade de professionnels pour un service traiteur hors pair

Avec le temps et l’expérience, le savoir-faire en cuisine s’est élargi au savoir-faire en salle. Pour vous offrir un service d’excellence, Régal Traiteur s’est entouré d’une équipe de passionnés dans chacun de leur domaine.

Les deux chefs passent beaucoup de temps dans le laboratoire près de Nîmes, à imaginer des pièces uniques mêlant modernité et authenticité. Notre cuisine évolue avec les saisons, les découvertes personnelles et les produits du jour. Toutes les recettes sont renouvelées ou inventées dans l’optique de vous surprendre et attiser pleinement vos papilles à toute occasion. Pour un repas de mariage original, nos chefs sont capables de répondre à tous vos désirs culinaires, même les plus insolite.

Au-delà d’une cuisine authentique et gourmande, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux concepts pour nos ateliers culinaires, nos dressages et nos mises en place. Notre brigade vous garantit une ambiance et un service exceptionnel et surtout adaptés sur-mesure. A votre disposition :

  • Un service commercial pour répondre à vos attentes et vous accompagner dans un projet sur-mesure ;
  • Un maître d’hôtel qui sera garant de la réussite de votre réception ou événement ;
  • Un personnel en salle avec pour qualité de vous offrir un service : discret, efficace et de qualité.
Un chef à domicile qui crée l’événement lors de vos réceptions privées et professionnelles

Un chef à domicile qui crée l’événement lors de vos réceptions privées et professionnelles

Reconnu par ses pairs, Régal Traiteur excelle dans l'organisation de vos réceptions et offre à ce métier de talent et de rigueur ses lettres de noblesse. Traiteur haut de gamme à Nîmes et dans le Gard, il sera votre partenaire idéal pour :

Depuis 1989, il a su créer l’événement à diverses occasions : mariages haut de gamme, anniversaires somptueux, séminaires ou événements d’inaugurations prestigieux. Nous nous rappelons de son succès rencontré à l’occasion de l’Inauguration du nouveau Magasin DECATHLON en Mars 2013, des 10 ans de CAP COSTIÈRE en Avril 2013 , des portes ouvertes de FIC en Septembre 2012. Ou encore lors de l’organisation du gala d’AREVA.

 

Et vous quel est votre projet ? Contactez notre service traiteur à Nîmes

Le Régal Traiteur